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Muslo relleno de jamón dulce y queso
Muslo relleno de pasas y piñones
Porción superior de la pierna delantera.
Lengua sin adherencias de la laringe ni grasas.
Lengua sin adherencias de la laringe ni grasas
Filete de lomo relleno y rebozado
Pechuga de pollo rellena y rebozada
Pieza que se encuentra en la cara externa de la espaldilla
Zona muscular del dorso del animal
