Parte del costillar del cerdo que queda tras cortar
transversalmente todas las costillas y separarle
la parte adherida al lomo. Se compone de hueso y carne principalmente.
Información del producto
Parte del costillar del cerdo que queda tras cortar
transversalmente todas las costillas y separarle
la parte adherida al lomo. Se compone de hueso y carne principalmente.